正直、サニーレタスって何のためにあるのって思ってました。
苦いし、食事に行ったって、いつもメインの下敷きになってるやん。
誰か好きな人いるんかいなと訝しんでいました。
ある日叔母の畑に遊びに行ったら、野菜を持って帰れという中で、サニーレタスももらえることになりました。
うーむと思いましたが、ありがたく頂戴しました。
株ごと二つ、がっつりもらいましたよ。
叔母が言うには火を通してもおいしいよ、ということだったんですが。
家に帰って早速サラダにして食べてみたら…。
おぅ!なんちゅー甘いんや!おいしいじゃないか!
そうかぁ、鮮度によってこんなにレタスの味は変わるんだなぁ。
サニーレタス、今までごめんよ。
しかし、やはり3日くらいするとぐっと味は落ちました。
そこからは卵でとじた中華スープにしました。おいしい♪
とにかく、野菜は鮮度ということを改めて思い知りました。
どんな野菜も昔からある方法で栽培して、昔の人が食べていた通り食べていたらおいしいはずですね。
でなければ、食べてるはずがない。
ちなみに、サニーレタスに合うドレッシングはこれ。
くらしモアのどっさり玉ねぎドレッシング。
平和堂で買えます。
https://www.kab.co.jp/kumapawa/backnumber/live20180508/
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