ささやかながら、我が家の庭にはちょっとした畑をこしらえております。
夫婦で庭を開墾したお話も記事にしておりますので、よろしければこちらをご覧ください。
さて、その家庭菜園で、4シーズンほど夏に野菜を育てております。
その結果、育てやすかった、おいしかったものを記録しておきたいと思います。
〇オクラ
オクラはいろんな種類がありますが、私のイチオシは「白オクラ」です！
育てやすいといわれているアーリーファイブと比較しても劣らないほど育てやすいです。
毎シーズン育てていますが、しっかり収穫できています。
そして、白オクラ、とっても大きいです。食べ応えがあります。
角がなくて丸いオクラです。丸オクラというのもあるので、それの仲間かな。
ちなみに、オクラを他の野菜の苗と一緒の時期に植えても、育つのが遅いようにみえます。
オクラの苗は太く大きく育つので、しっかり根を張っているのだと思います。
なかなか育ってくれないなぁと感じても、おそらく地面の中でしっかり大きくなっているはずなので、心配しないで水をあげ続けてくださいね。
〇水ナス
水ナスはやっぱり採れたてがおいしいので、普通のナスではなくて水ナスを育てています。
関西以外にあるかはわかりませんが、「泉州絹皮水ナス」がおいしいです。
採れたてを手で裂いて、辛子醤油で召し上がってみてください。
みずみずしくて甘くてとってもおいしいですよ～。
ナスはとにかく水が大切。たっぷり水をあげてください。
近年の猛暑で、私はあまりうまく育てられていません。
初夏まではがんばってくれるのですが、ひと夏耐えてはもらえません。
今年はがんばろう。
〇トマト
トマトも本当にいろんな種類があります。
育てやすさは断然ミニトマトです。素人だと、味もミニトマトの方がおいしく作れる気がします。
大玉にチャレンジしましたが、なかなかに難しかったです。
自分で育てるトマトのよさは、完熟で収穫できるということです。
なので、おそらくどんな品種でも、しっかり熟してから収穫したら、売っているものよりもおいしいと思います。
その中でもおススメは、各メーカーや苗屋さんが力をいれている、ちょっとお高めの苗です。
だいたい、普通のアイコの苗が100円くらいだとすると、300円～400円くらいする苗がありますが、それはその価値があります。
ぎゅっと味の濃い、おいしいトマトができますよ。
モノによっては、他の苗よりも病気に強かったり、それぞれ売りがあります。
素人が少しの苗を育てるのであれば、1つくらい選んでも間違いはないですよ。
ちなみに、私は毎年2つから3つほどの苗を育てていますが、いつも種類が違うものを育てています。
色や形が違うトマトだと、サラダにしたときにとってもかわいくて、映えますよ～。
また、我が家の畑は小さく、植えられる数や場所が限られます。
ですので、特にナス科の野菜は、連作に強い接木苗を選んでいます。
少しお値段は高くなりますが、確実に実をつけてくれることを優先しています。
そのおかげで、毎年ちゃんと収穫できています。
無農薬で採れたての野菜を食べられる家庭菜園、特に育てやすい夏はおススメです！
ここで紹介した野菜は、スーパーではなかなか手に入らない物もありますし、それでいてとっても美味しいです！
昨年はちょうど娘の離乳食時期だったのですが、毎日家の野菜を食べさせていました。
安心安全。
作物が育つのはとっても楽しいです。
デメリットは水道代くらいですかね。あと、日焼け対策もお気をつけて。
ここでご紹介した以外の野菜や果物も含めて、実際に栽培した記録を下の記事にまとめています。
土作りや植え方、育て方、失敗談なども書いていますので、よろしければご覧ください。
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